کافئین پودری یک پودر سفید و کریستالی است که از دانههای قهوه، چای، کاکائو یا بهصورت سنتزی بهدست میآید.
این ماده یکی از قویترین محرکهای طبیعی سیستم عصبی مرکزی است و در صنایع غذایی، دارویی و ورزشی کاربردهای گستردهای دارد.
کاربرد ها:
۱. کاربردهای دارویی و مکملی
بهعنوان محرک برای افزایش هوشیاری، تمرکز و کاهش خستگی.
در ترکیب با داروهای مسکن مانند استامینوفن یا آسپرین برای افزایش اثر ضد درد (مثل قرصهای “Excedrin”).
در داروهای میگرن برای کمک به انقباض عروق مغز و کاهش سردرد.
به عنوان محرک تنفسی در نوزادان نارس (در دوزهای کنترلشده پزشکی).
در مکملهای پیش از تمرین و چربیسوزها برای افزایش انرژی و سوختوساز بدن.
۲. کاربردهای ورزشی و بدنسازی
افزایش تمرکز، استقامت و توان عضلانی در ورزشهای قدرتی و هوازی.
کاهش احساس خستگی و درد عضلانی پس از تمرین.
در ترکیب با مواد دیگر (مثل الکارنیتین یا بتاآلانین) برای ساخت مکملهای انرژیزا.
توجه: دوز مناسب معمولاً بین 100 تا 300 میلیگرم در هر وعده است؛ مصرف بیش از حد میتواند باعث تپش قلب و اضطراب شود.
۳. کاربردهای غذایی و نوشیدنی
در تولید نوشیدنیهای انرژیزا (مثل ردبول، مانستر و غیره).
در نوشیدنیهای گازدار کافئیندار (مثل کوکاکولا و پپسی).
در برخی شکلاتها، آدامسها و قرصهای انرژیزا برای افزایش بیداری.
۴. کاربردهای آرایشی و بهداشتی
در کرمها و شامپوهای ضد ریزش مو (برای تحریک گردش خون پوست سر).
در کرمهای دور چشم برای کاهش پف و تیرگی زیر چشم.
به عنوان آنتیاکسیدان طبیعی در ترکیب کرمهای ضدپیری و سفتکننده پوست.
۵. کاربردهای علمی و تحقیقاتی
در تحقیقات فیزیولوژیکی برای مطالعه تأثیر محرکها بر سیستم عصبی.
به عنوان استاندارد آزمایشگاهی در آنالیز مواد غذایی و دارویی.
هشدارهای مصرف
مصرف زیاد کافئین پودری میتواند باعث:
بیخوابی، اضطراب، تپش قلب، تهوع یا افزایش فشار خون شود.
دوز خوراکی ایمن روزانه برای بزرگسالان حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیگرم است (تقریباً معادل ۳–۴ فنجان قهوه).
چون پودر کافئین بسیار غلیظ است، اندازهگیری آن باید دقیق باشد — حتی یک قاشق چایخوری میتواند حاوی دوز خطرناک باشد.