اسپان ۶۰ نام تجاری سوربیتان مونواستئارات است، یک امولسیفایر غیر یونی که در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد. این ماده به عنوان پایداریدهنده و عامل امولسیونکننده روغن و آب عمل میکند و در محصولات مختلف برای ایجاد مخلوط یکنواخت بین اجزای آبپایه و روغنپایه استفاده میشود.
مشخصات اسپان ۶۰
1. ظاهر:
مایع یا پودر سفید تا زرد روشن
بدون بو یا با بوی بسیار ملایم
2. خواص شیمیایی و فیزیکی:
غیر یونی و پایدار در محدوده pH معمولی
نامحلول در آب، محلول در روغن
امولسیفایر آب در روغن
کاربردهای اسپان ۶۰
1. صنایع آرایشی و بهداشتی:
در کرمها و لوسیونها برای ایجاد امولسیون پایدار روغن در آب
در محصولات ضدآفتاب و مرطوبکنندهها برای یکنواختی فرمولاسیون
2. صنایع دارویی:
در تولید سوسپانسیونها، ژلها و کرمهای موضعی به عنوان امولسیفایر و تثبیتکننده
3. صنایع غذایی:
به عنوان عامل امولسیونکننده و تثبیتکننده بافت در شکلات، کیک و محصولات شیرینی
نکات مهم
ایمنی: غیر سمی و بیخطر برای استفاده در مواد غذایی و آرایشی
ذخیرهسازی: در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود.
مزیت اصلی: توانایی ایجاد امولسیون پایدار آب در روغن و افزایش ماندگاری محصول