کربوکسیمتیل سلولز یک پلیمر طبیعی اصلاح شده از سلولز است که در آب محلول و غیر سمی است. این ماده یک پودر سفید و بیبو است و به دلیل خاصیت ویسکوزکنندگی و ژلسازیش در صنایع مختلف کاربرد فراوان دارد.
ویژگیها:
حالت: پودر یا گرانول سفید
قابلیت حل شدن: به راحتی در آب سرد یا گرم حل میشود و ژل یا محلول چسبناک تولید میکند.
غیر سمی و بیبو
خواص: غلظتدهنده، پایدارکننده، ژلساز
کاربردها:
1. صنایع غذایی: به عنوان غلظتدهنده، پایدارکننده، و عامل حفظ رطوبت در محصولات شیرینی، نوشیدنیها و سسها
2. صنایع دارویی و پزشکی: به عنوان ماده حامل در قرصها، کپسولها، و محلولهای چشمی
3. صنایع آرایشی و بهداشتی: در کرمها، لوسیونها و خمیردندانها به عنوان غلظتدهنده و پایدارکننده
4. صنایع کاغذ و نفت: به عنوان عامل بهبود خواص فیزیکی کاغذ و روانکننده در حفاری نفت
نکته مهم: CMC یک پلیمر محلول در آب است و مانند پلیوینیل الکل، فیلم نمیسازد و اشتعالپذیر نیست.