سولفات منیزیم یک ترکیب شیمیایی با فرمول MgSO₄ است که به شکل پودر سفید، کریستال یا محلول آبی یافت میشود و در پزشکی، صنایع غذایی و کشاورزی کاربرد دارد.
ویژگیها و کاربردهای اصلی:
1. پزشکی و دارویی:
ملین و نرمکننده مدفوع: سولفات منیزیم به صورت محلول در آب به عنوان ملین اسموتیک عمل میکند و آب را به روده جذب میکند.
تسکین کمبود منیزیم: در کمبود منیزیم در بدن یا برای پیشگیری از تشنج در بارداری (مثل مسمومیت بارداری یا پرهاکلامپسی) تجویز میشود.
کاهش التهاب و درد موضعی: در حمامهای نمکی یا کمپرسها به صورت خارجی استفاده میشود.
2. صنایع غذایی:
به عنوان غذایی افزودنی (E518) در برخی محصولات استفاده میشود، مثلاً در تولید توفو یا کنترل اسیدیته.
3. کشاورزی و باغبانی:
کود منیزیم و گوگرد: برای اصلاح کمبود منیزیم در خاک و رشد بهتر گیاهان استفاده میشود.
نکات مهم:
در دوزهای پزشکی باید با احتیاط مصرف شود، چون مصرف بیش از حد میتواند باعث اسهال، گرفتگی عضلات یا مشکلات قلبی و کلیوی شود.
به شکل کریستال یا پودر قابل حل در آب است و گاهی به آن نمک اپسوم هم میگویند.
به طور ساده، سولفات منیزیم یک منبع منیزیم و سولفات است که هم به عنوان ملین و مکمل دارویی کاربرد دارد و هم در کشاورزی و صنایع غذایی استفاده میشود.