سدیم آلژینات غیر خوراکی نوعی ترکیب شیمیایی است که از جلبکهای قهوهای دریایی استخراج میشود و به صورت پودر سفید یا زرد کمرنگ وجود دارد. تفاوت آن با سدیم آلژینات خوراکی در این است که برای مصرف غذایی یا دارویی تصفیه نشده و ممکن است حاوی ناخالصیهای صنعتی باشد، بنابراین برای خوردن مناسب نیست.
ویژگیها و کاربردها:
1. ویژگیها:
محلول در آب و تشکیل ژل با کلسیم
چسبناک و غلیظکننده
غیرسمی در کاربردهای صنعتی اما برای خوراکی تصفیه نشده است.
2. کاربردهای صنعتی:
تولید رنگها و چاپ روی پارچه
صنایع دارویی (به عنوان غلیظکننده در فرمولاسیونهای غیر خوراکی)
تولید کپسولها و پوششهای ژلاتینی غیرخوراکی
صنایع کاغذسازی و چسب
نکته مهم: این نوع سدیم آلژینات نباید خورده شود یا در مواد غذایی استفاده شود، چون استانداردهای ایمنی غذایی را ندارد.