کلسیم لاکتات یک نمک کلسیمِ اسید لاکتیک است که بهصورت پودر یا قرص تولید میشود و معمولاً به عنوان مکمل کلسیم یا افزودنی غذایی استفاده میشود.
ویژگیها
فرمول شیمیایی: Ca(C₃H₅O₃)₂
سفیدرنگ، بیبو و محلول در آب
نسبت به نمکهای دیگر کلسیم، گوارش آسانتری دارد و برای معده ملایمتر است.
کاربردها
1. مکمل تغذیهای
برای کمک به تأمین کلسیم مورد نیاز بدن
در پیشگیری از پوکی استخوان
2. افزودنی غذایی (E327)
برای افزایش کلسیم در مواد غذایی
بهبود بافت محصولات غذایی، مثل بعضی پنیرها و آبمیوهها
3. دارویی
برای کاهش اسیدیته معده
4. صنعتی
در برخی فرآیندهای تولیدی و نگهداری مواد غذایی
مزایا
جذب نسبتاً خوب
تحریک معده کمتر از کلسیم کربنات
مناسب برای افرادی که اسید معده کمی دارند
عوارض احتمالی
یبوست یا ناراحتیهای خفیف گوارشی
در دوزهای بالا: افزایش سطح کلسیم خون (نادر)